糖蛋白中的蛋白质起什么作用

首页/题库/499℃/2024-03-28 22:19:28

优质解答：

糖蛋白（glycoprotein）是分支的寡糖链与多肽链共价相连所构成的复合糖,主链较短,在大多数情况下,糖的含量小于蛋白质.同时,糖蛋白还是一种结合蛋白质,糖蛋白是由短的寡糖链与蛋白质共价相连构成的分子,糖连作为缀合蛋白质的辅基.

糖蛋白含糖的蛋白质,由寡糖链与肽链中的一定氨基酸残基以糖苷键共价连接而成.其主要生物学功能为细胞或分子的生物识别,如卵子受精时需识别卵子细胞膜上相应的糖蛋白.

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